For naturlig mad gælder, jo mindre den er bearbejdet, jo bedre er den
Naturlig mad
Når vi er sammen forsøger vi at spise sund og naturlig mad, som vi enten henter i naturen eller dyrker selv.
Hvad er naturlig mad?
Naturlig mad er for os en kost, der er det som det giver sig ud for at være. Det vil sige nul madsminke, uden kunstige tilsætningsstoffer og med smagen i højsædet.
Når smagen er vigtig
Hver gang vi bruger en råvare gælder det om at behandle den, så mest mulig af smagen kommer frem
sammenhæng fødevarer og produkter, som er så tæt på ubearbejdet, som det er muligt. Det er en bestræbelse, et ideal, ikke noget der allerede er gennemført.
De fem principper for naturlig mad
- Spis varieret
- Krydderier er godt
- Mange grøntsager
- Mindre kød fra firbenede dyr
- Undgå tilsætningsstoffer
- Mindre salt, sukker og fedt
Madsminke, tilsætningsstoffer, raffinerede fødevarer
